تقرير سعودي جازيت
الرياض – تمكنت المملكة العربية السعودية من تحقيق الاكتفاء الذاتي – 120 في المائة – في منتجات الألبان ومشتقاتها في أقل من نصف قرن.
تعد المملكة من بين أكبر الدول المصدرة للألبان ليس فقط في الشرق الأوسط ولكن أيضًا في العالم ، والتي جاءت نتيجة لخطط وسياسات التنمية المتوازنة ، خاصة في قطاعي الزراعة والثروة الحيوانية.
وبحسب الإحصائيات الحالية التي كشفت عنها اللجنة الوطنية لمنتجي الألبان باتحاد الغرف السعودية ، فقد سجل حجم استهلاك الألبان ارتفاعا خلال شهر رمضان المبارك بنسبة 15٪.
بلغ إنتاج الحليب في المملكة العربية السعودية أكثر من 7 ملايين لتر يوميًا ، أي أكثر من 18 مليون زجاجة يوميًا. بلغ عدد الشاحنات التي تنقل وتوزع منتجات الألبان يومياً أكثر من 10 آلاف شاحنة ، بينما بلغ عدد متاجر البيع بالتجزئة التي تستقبل منتجات الألبان يومياً 38 ألفاً.
وفيما يتعلق بالعاملين ، أظهرت الإحصائيات أن عدد العمال السعوديين في شركات الألبان بلغ أكثر من 10500 عامل. ساهم قطاع الألبان بأكثر من 7 مليارات ريال في الاقتصاد الوطني.
تعمل شركات الألبان في المملكة العربية السعودية وفق نموذج سلسلة الإنتاج المتكاملة ، بدءًا من المواد الخام حتى المنتج النهائي. يتم تنفيذ هذا النموذج فقط في عدد قليل من البلدان في العالم.
تشمل عملية تشغيل هذه الشركات إحضار أفضل سلالات الأبقار المنتجة للحليب ، مما يضمن إنتاجًا وجودة عالية.
هذا بالإضافة إلى تأمين أفضل وأجود أنواع العلف الأخضر والحبوب من عدة مصادر عالمية موثوقة.
تطبق شركات الألبان في المملكة إجراءات رقابية صارمة في عدة جوانب أبرزها حفظ وتخزين ونقل وتوزيع الحليب الطازج. تقوم الشركات بربط جميع مواقع ومراكز التوزيع وسيارات التوزيع المبردة وثلاجات العرض في منافذ البيع بنظام إلكتروني إعلامي.
يأتي قطاع الألبان على رأس قائمة الأمن الغذائي الوطنية من حيث القيمة الغذائية والقيمة المضافة إلى الناتج المحلي الإجمالي.
