الرياض – تم إعلان عسير “المنطقة العالمية لفن الطبخ 2024” من قبل IGCAT ، و المعهد الدولي لفنون الطهو والثقافة والفنون والسياحة. إنها أول منطقة غير أوروبية تحصل على الجائزة.
سيتم منح منطقة عسير (المملكة العربية السعودية) رسميًا لقب المنطقة العالمية لفن الطهي 2024 من قبل IGCAT. 🙌🙌🙌🙌https://t.co/z7L4P1XIG1
– IGCAT (@ IGCAT2) 13 يونيو 2022
أعلن IGCAT التكريم يوم الاثنين. المناطق التي تلبي معايير الطهي التي طورها المعهد والتنمية الإقليمية المستدامة تحصل على التصنيف الحصري.
ستمنح رئيسة IGCAT ديان دود الجائزة في حفل رسمي يوم 24 سبتمبر في مدينة تورينو بإيطاليا.
سيكونون أول منطقة خارج أوروبا تحصل على هذه الجائزة المهمة التي تعترف بالتزام عسير بالتنمية المستدامة المحلية. pic.twitter.com/fzzxcqLjz5
– IGCAT (@ IGCAT2) 13 يونيو 2022
ويأتي التكريم الحصري لعسير نتيجة الجهود الجبارة التي بذلها الهيئة السعودية لفنون الطهي.
تلقت الهيئة دعما من عدة شركاء ، هيئة تطوير عسير ، شركة تنمية سودا ، وبنيان للتدريب.
كما ضم المشاركون قوت وهيئة السياحة السعودية والجمعية السعودية للمحافظة على التراث وجمعية النحالين التعاونية وغيرها الكثير.
زارت لجنة تحكيم IGCAT المنطقة في الفترة من 27 فبراير إلى 1 مارس 2022 ، للقاء الشركات المحلية والإدارة.
موصى به: أفضل 10 منافذ تدوين مربحة لعام 2022
وقيم استعدادات المنطقة للعنوان وجهود عسير لدعم التنوع الثقافي والغذائي المحلي.
كما استعرضت لجنة التحكيم الجهود الإقليمية للتنوع البيولوجي والحفاظ على البيئة.
وقد أعجبت لجنة التحكيم بشكل خاص بنقل التقاليد والتراث المحلي إلى جيل الشباب. السماح لهم بابتكار الخدمات والمنتجات ، وجلب السياحة المستدامة.
ستكون الجائزة بمثابة مكسب غير متوقع للمنطقة وللمجتمع المحلي. ستقدم الثقافة والطعام المتميزين للمنطقة للعالم.
ستعرض تجربة عسير طرق الطهي التقليدية وتزيد من الوعي بحياة أكثر صحة واستدامة.
موصى به: أفضل 10 دول تقدم أفضل طعام
ستعمل برامج التعليم والتطوير على إشراك المجتمع المحلي في حماية البيئة والتنوع البيولوجي. قلل من العبوات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. وتطوير أصحاب المصلحة المحليين لهذه المهمة.
ستشجع هذه الجائزة التمويل الجديد من القطاعين العام والخاص. وبالتالي ، تحسين الخدمة وجودة المنتج ومعايير الضيافة لصناعة السياحة الوليدة.
